Galletitas viajeras

INGREDIENTES

2 tazas de harina leudante

100 g de azúcar

100 g de manteca

Jugo de un limón

ralladura de un limón

1 huevo.

leche

Preparación

Deshacer bien la manteca con el azúcar y la harina,

poner en forma de corona, colocar en el medio

los demás ingredientes. Trabajar la masa hasta que

quede más bien dura. Estirar con un palote y cortar

las galletitas con un cortante. Cocinar en chapas enmantecadas

y enharinadas en horno regular de 15 minutos. Espolvorear con

azucar impalpable, ( azucar glass)